もこたんさま専用品ですので 他の方の購入はご勘弁ください。 ◇生どんこしいたけ「春子」： 　くぬぎの原木から育てた大分県名産の 　生しいたけで、2末～4月に育つのを 　「春子」と言います。 　　 　春の三寒四温の中で、寒さと北風では 　果肉が締まり、温かさで肉厚になり 　旨味がゆっくり蓄えらる逸品です。 　香り良い秋子、歯ごたえある冬子とも 　また一味違う春子をお試しください。 　 　椎茸菌種は群馬県沼田市ドクター森の 　ニクマル、ゆう次郎で、ヒノキ林の 風通しの良い木陰の中でゆっくり 育っています。 　農薬類は一切使わず、自然のなすがまま 　育てています。 　 　宅急便コンパクト❨20-25個❩の2倍の量を 1箱でお届けします。 ◆食す： 　・焼いて：素焼き、バターorマヨ焼き 　　チーズフォンデュ、椎茸餃子など。 　・揚げて：天ぷら、串揚げ、どんこ丼。。 　・炒めて：バター醤油炒め、キノコ類 　　mix炒め、スパゲッティ、八宝菜。。 　・煮て　：雑煮、すき焼き・寄せ鍋等の 　　鍋料理、おでん、筑前煮、みそ汁。。 　・蒸して：茶碗蒸し、野菜mix蒸し。。 　・加工して：干して「干ししいたけ」や 　　佃煮に。。 ※椎茸の軸（茎）は捨てないで、一緒に 　調理するか、軸だけできんぴらにする等 　いろんな食べ方で楽しんでください。 （原木と接している堅い部分：石づきは 　切り落としていますのでご了承下さい） 実食所： 　東京都：のんちゃん1,2号店、原価酒場 蔵どり、喜どり（台東区上野） 　　　　　野焼（港区新橋） 　　　　　蔵どり（江東区門前仲町） 　大阪府：アプリコティcafe（豊中市） ※長期保存する場合は「冷凍」をお勧めします。 　食感や旨味が増すと言われてます。